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LA CUCINA
I menù proposti da Taberna Agricola, comprendono:
- Antipasti con affettati, con formaggi e ricottine fresche, con fettine di polenta condita in più modi e vari antipasti caldi serviti in ciotola (tra i quali anche lo scattone);
- piatti tradizionali della cucina contadina del Molise;
- svariati primi con pasta di casa;
- polente, che possono essere al sugo di maiale, con soffritto di maiale, con fegatino di agnello, con salsiccia e con baccalà;
- piatti a base di mele (risotto-secondi-strudel);
- fettuccine con gamberi di fiume;
- piatti a base di baccalà;
- carni di animali allevati in zona, cucinati al forno, alla brace e in arrosto.
- pane di forno a legna;
- vini delle migliori cantine molisane;
- dolci fatti in proprio e gelato della "Gelateria Italia" di Fossalto.
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